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 sirop de pousses de sapin

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MessageSujet: sirop de pousses de sapin   Lun 16 Juin - 7:17

Sirop de pousse de sapin






D'abord, les bienfaits pour la santé commencent au moment où l'on va cueillir les pousses de sapin. Ça sent tellement bon...

Dans une casserole avec couvercle, (très important, le couvercle) vous compactez 2 tasses (500 ml) de jeunes pousses de sapin.
Dans la casserole, vous ajoutez un peu plus d'une tasse (300 ml) d'eau. Vous amenez le tout à ébulition, vous vous dépêchez à mettre le couvercle et vous diminuez le feu au minimum, juste assez pour que ça frémisse d-o-u-c-e-m-e-n-t.
Au bout d'une trentaine de minutes, vous éteignez le feu, sans enlever le couvercle.
Vous laissez tout ça refroidir pendant que vous faites autre chose en profitant des parfums de forêt qui ne manquent pas d'embaumer toute la maison.

Quand tout ça est bien refroidi, il faut passer le contenu de la casserole dans un fin tamis et même presser les aiguilles de sapin pour en extirper tout le liquide. Ça donne environ 1 tasse de liquide concentré.
Ça, c'est de l'or.

Vous remettez ce liquide dans une casserole, vous jetez les aiguilles de sapin bien essorées dans votre compost.
Ensuite, vous ajoutez au jus de sapin 1 tasse (250 ml) de miel de votre région, ou encore du sucre de canne, ou du sirop d'érable, quelques personnes ont même rajoutée à la place du sirop de liège (aux poires) la couleur de votre sirop varie suivant ce que vous rajouter.
Vous faites mijoter ensemble quelques minutes à feu doux le miel et le jus de sapin. Et voilà, vous avez votre sirop. C'est aussi simple que ça.

Voilà il vous suffit de le verser une fois refroidit dans des petites bouteilles vide de miel ou autres (vive la récupération) puis, une bonne grosse cuillère à table le matin et le soir mais on peut en prendre plus, rien de tout cela ne sera nocif pour votre santé.

Bon, d'accord, il y a de vilaines toux et des infections virales qui ne se guériront qu'avec des antibiotiques, mon sirop de sapin vous donnera beaucoup de vitamines et si vous n'avez pas le temps ni la patience de vous en faire un sirop, au moins, faites bouillir un peu d'eau avec quelques branches de sapin dans une casserole, juste pour l'aromathérapie .

C'est bon aussi pour les jours de fatigue, les migraines, l'insomnie, le manque d'inspiration, l'angoisse, ...


Voilà bon sirotage et dites moi si vous avez essayer Wink
moi je vais en refaire et vous aurez les photos étapes par étapes bientôt ^^



Citation :
Une autre recette un peu plus courte pour le sirop de pousse de sapin;)

- 2 bols de pousses de sapin,
- 1 kilogramme de sucre,
- 1 litre d'eau bouillante.

Mettre les pousses de sapin dans un récipient en grès.
Verser dessus l'eau bouillante.
Laisser infuser à couvert pendant une journée.
Filtrer le jus, y ajouter le sucre.
Faire cuire 1 heure à petit feu.
Ecumer.

Mettre en bouteilles quand le sirop est refroidi.

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Malraux (André)
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